Cest Bon Cake 第一擊 - 薄荷朱古力餅

我期待了這個星期一很久很久...

因為...

今天將會參加成世人第一個蛋糕課程

自中四開始以整蛋糕為興趣

至今已有七年的光景

一直都是靠自學和不斷嘗試的方法令自己進步

到今時今日總算有點成果

但即使蛋糕的味道不錯

靚靚的賣相才是一個蛋糕最令人喜愛的地方

美味，對於消費者來說只是一個bonus

是一個除賣相以外的驚喜

未來的一段時間相信會「持續進修」
學習不同的蛋糕裝飾技巧

為自己的理想而努力

今天要學的是薄荷朱古力餅

上課地點是位於佐敦的Cest Bon Cake

導師是話說得很快但有問必答的輝sir

欣賞輝sir對於蛋糕的堅持: 不為味道及方便而妄下香精

這個薄荷朱古力蛋糕是用新鮮薄荷葉和薄荷酒來調味的

yeah!! 支持鮮製食品!!

重點來到蛋糕裝飾

第一次見識雲石調溫法

大開眼界 =]

這是我自己整的半圓朱古力波波球

幫朱古力波波球雕花 XD

這就是未用噴槍前的模樣了

很GRAND是吧??

首次自己使用噴槍

很好玩啊!! 超有成功感!!
竟然可以自己親手造出酒店級數的蛋糕 =]

蛋糕的橫切面也很漂亮吧!!

朋友們

有興趣食蛋糕的請儘快於星期一晚約雯雯啦

哈哈哈!!