格格的覆盆子慕絲蛋糕

老豆在我家附近的街市可謂相識滿天下

每天去街市買菜就有如去巡鋪一樣
無論賣菜賣魚賣海鮮
跟大家談談天氣談談馬仔

連講價都慳返
所以我家經常有又平又新鮮的魚啊、海鮮啊、雞啊...

餐餐都非常豐富!

話說上兩個星期跟大佬(我老豆)落街市買餸
賣海鮮的格格 (賣海鮮姨姨的花名)知道我閒時會整蛋糕

於是說她又要一個蛋糕請大家食

於是便為她做了一個覆盆子慕絲蛋糕

底層是朱古力海棉蛋糕
中間的覆盆子慕絲用了馬令加忌廉的方法做
我發覺這個方法做出來的慕絲質地很好
而且很適合用在酸酸甜甜的水果蛋糕上
下次要試試黑加侖子味蛋糕 =]

最上面的一層是朱古力淋面

但不知是不是天氣太凍的關係
從雪櫃取出來後淋面依然硬身
絲毫沒有變軟的跡象 =.="

但也毫不影響味道啊~

剩下的用來做多了六個小圓餅

飯後甜品 ^^

好幸福啊!!



雜

新的一年
腦海中已經有很多大計準備實行
唯本人實在太懶惰而且多藉口
將本來應該一月頭完成的工作推到一月中還是繼續進行中
前幾天讀報 說巨蟹座今年會有貴人扶持
有機會跳糟或轉行
我心諗:「係就好啦！」
過去一年剛剛在自已的理想起步
已遇過不少實在很有心支持自己的人
有十幾年不見的小學同學特別打電話給我問我有甚麼可以幫忙
有只共事過幾次的朋友一直支持我的蛋糕
甚至身體力行地將我的作品推薦給身邊的朋友
有好朋友一聲令下號召了一大班同事到我家學整甜品
過去一年經歷過的都令我很感動
當然也有些爛了的友誼不願詳談
但總括來說我行每一步都很幸運地總有幾個親密的甚至陌生的朋友支持我
你們的鼓勵都是我堅持下去的動力
我看見你的日記叫我加油
我便一直告訴自己不可以叫人失望
一定要幹點成績出來
未來一年的大計已訂好
資金是嚴重缺乏的哈哈哈
但我身邊有一個很好的守財男人幫我
還有一個免費的媽咪助手
加油2011繼續發光發亮!!

新年第一POST!

2011年第一篇日記

我有很多話要說

差不多每年都會有一篇回顧過去一年的文章
今年這篇來得特別遲

因為對著電腦的時間太少

長期在廚房工作換來的腰背痛希望今年可以舒緩一下 =]
說完廢話   是時侯入正題

2010年   我更確定了自己的興趣及未來的發展動向

可是   百足咁多爪的我有興趣做的事可多了

2011年要學習一步一步來
未來一年我將會投放更多資源在自己的興趣上
希望可以達到從小就渴望將興趣變成自己工作的夢想 =]

這一刻可以透露的是

我正在籌備所有軟件和硬件發展自己的事業
而我理想中的網站平台亦終於進入最後的建構階段

加油!!

對於自己這一年做過的事情總算沒有遺憾

至少我是在朝自己的目標進發

最不滿意的當然是外型的問題
自從跟林生在一起後

發覺自己愈來愈不修邊幅得像個漢子

身型漸胖不在話下
最重要是竟然連頭髮也不願打理
林生說我可以跟鄭伊健一起去開演唱會也不無道理 =.="

說起林生    跟他一起快兩年了
但感覺就像已結婚十多年似的

新鮮感沒了   激情也沒了

有的是細水長流的感情

每天互相鬥嘴仍是幸福的 ^.^

 年初爺爺離開了我們
學懂了珍惜身邊的家人

盡力為自己珍惜的人多做一點點

這年與家人的關係可以用親密來形容
我會說媽咪是我的BEST FRIEND
我倆已到無所不談的地步

LOVE YOU MUM >3<

眼訓了

祝   新年快樂!!