對的味道 - Farm Kitchen Vegi

近日不停跟朋友推薦一家位於尖沙咀金馬倫道的新餐廳

Farm Kitchen Vegi

餐廳由日本人經營   前來光顧的也以日本人居多

主打日式x西式fusion菜

將日本地道食材跟西式烹調方法揉合

現在新張期內$258一位order buffet

在menu上點喜歡的菜下order

廚房便立即為你預備最新鮮的菜式

推薦的原因是因為我由衷地覺得這實在是一間非常好的餐廳

不止是食物好  連concept和環境也很好

餐廳位於金馬倫道一壽司對面The Cameron二樓

鋪面面積很大  有露台和空中小花園

大部份材料是由日本直接入口

主打的日本蔬菜也是非常新鮮甜美

現場設有鮮菜吧供客人自取當日最新鮮的蔬菜

但請別主觀地以為這個吧是沙律吧

沒有甚麼凱撒沙律千島醬炸包粒

只有一片片的新鮮洋蔥、來自日本的甘筍、車厘茄、不知名的菜葉等等

挾了一杯蔬菜杯回去

侍應便會為你奉上蘸菜的三種小小調味料

斷估應該是銀魚柳汁、准鹽和梅汁

這間餐廳叫Vegi   吃的當然也以菜為主

為的是希望大家能感受高品質的蔬菜的甜美

很喜歡這個idea    平時大魚大肉的我們常嚷著要追求健康

要多吃一點菜  但每次點菜時偏會自動"睇d菜唔到"

最根本原因就是因為大家都覺得菜沒有味道

但這兒的蔬果我敢說是100%新鮮甜美

有一種「原來菜是可以這麼甜美的~~」的感覺

感恩中 =] 哈哈!!

蔬菜杯

蘸菜用的銀魚柳汁、准鹽和梅汁

這兒除了蔬菜值得推介外

其他菜式也是非常yummy yummy的

看得出是很用心去配搭每一種食材的

而且我覺得這兒的sauce做得很有心思

例如這個灸燒牛肉  配上白醋醬油(希望沒有估錯)

將半熟的牛肉夾著芝士和沙律菜一起吃

嘩! 真是再一次感恩!!!

灸燒牛肉

還有這個牛油果沙律也是很棒的!!

平時很少吃牛油果  而且覺得淨食的牛油果太「豐厚」不好吃

但配上有點wasabi味的沙律是超好味超開胃的!!



Wasabi牛油果沙律



很出色的炸洋蔥湯

用法包墊底加上芝士

炸洋蔥湯

身為甜品癡線人的我將在場所有甜品的試了一遍

極度推介這個豆乳焦糖布丁



豆乳焦糖布丁



raspberry tiramisu 味道不錯

但我比較喜歡傳統的酒味tiramisu

紅莓意大利芝士蛋糕

這個日本南瓜布甸又是我的極力推介

在openkitchen中看著大廚Mihara生像在畫畫般為甜品作裝飾

吃下去除了有很RICH的南瓜味外

還有濕濕軟軟的口感   很幸福啊!!!



日本南瓜布甸





鮮果撻



不得不提的還有這個焦糖香蕉雪芳

剛端上檯便聞到很香很香的香蕉味

焦糖香蕉雪芳

帶爸爸媽咪弟弟來這兒晚餐

爸本來有點失望因為他認為BUFFET一定有生蠔和魚生

但這兒的食物水準卻叫他刮目相看

第二天我爸巧遇表叔, 竟然向表叔推介這間餐廳,

還叫我將地址和電話TEXT給表叔...!!

我想令他甜在心的不止是食物

而是共聚天倫的時光吧 =]

空中小花園



對於我認為好的餐廳
有時自私地不想將它推薦給別人
因為怕它生意好了以後會變質
再也吃不到當時那種感覺, 那種味道

尖東的Creama便是了
第一次跟森美單獨約會的地方
會為客人在咖啡上拉花
每次的花花也有不同
可能是貓貓, 兔兔, 心心
很浪漫   也讓我欣賞到森美的心思 >v<
去年陳豪介紹它  不久餐廳便紅了起來
11月還轉新鋪  搬到同區較旺的位置
但可惜的是拉花小姐/先生已離開了creama
餐廳成名後   味道不對   感覺也開始變了
我還是喜歡座落在偏僻小巷的creama

p.s. 但又怕好的餐廳就是因為太用心太花成本做了太好的東西
營業額不足而倒閉   真頭痕!!

朋友們  請好好對待我介紹給你們的餐廳。
我希望每家能與我搭對的餐廳無論生意上、心靈上都能健康地成長!!