這個是蛋糕課第三堂 - 橙汁先生
完成品真的跟橙一模一樣...
咬下去酸酸甜甜的橙味和西柚味
加上朱古力批底真的超美味!!!
但這個蛋糕仔的製作過程真的比較煩..
而且技巧要求也頗高
幸好我的橙汁先生沒有沉澱現象
不然便站不穩了
這是輝SIR在日本買回來的超好用半圓模
有誰去日本可以幫我買回來....?!?!?
夾在中間的杏仁薄蛋糕
製作香橙MOUSSE後入模
再加上杏仁薄蛋糕片在面
將兩個半圓合起來便成為橙汁波波球了
加上噴槍裝飾
雯雯的橙汁先生完成了
=]
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- Kit Lau
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