原味吉士馬卡龍 Custard Macaroon

金麥姬小姐向我訂購了大量Macaroon
卻因為杏仁粉不夠的關係
只能做幾個給她品嘗
這次的Macaroon焗得好成功!!!
食落有外脆內軟的感覺 [[大喜!! ^o^]]

開始漸漸掌握焗Macaroon的方法
原來結皮程度與爐溫的影響同樣重要!!!!
這次的Macaroon每個都起了靚paid (即是裙邊)
中間夾心的custard用了原枝Vanlila Pod和新鮮雞黃、牛奶煮成
所以蛋味和vanlila味同樣出色 =]

超簡單的包裝
外邊的Macaroon都會用小盒子一個一個裝起來
超浪費 =.="

希望金麥姬小姐也覺得好吃吧

Macarron味偏甜
最適合配上一杯濃濃的Espresso =]