綠茶紅豆慕士蛋糕

中學同學Pilot Wong為慶祝中學同學Samuel Yung的生日

特別訂做的生日蛋糕

據聞Samuel Yung同學非常喜愛日本文化

所以這個和風綠茶紅豆慕士蛋糕簡直是為他度身訂造的蛋糕

蛋糕用上綠茶口味的手指餅和原味手指餅畫上斜紋圍邊
中間夾有日本小倉紅豆慕士

再於餅面灑上綠茶粉作裝飾 =]

其實脫模時發生了小意外

因為這個蛋糕是以手指餅作圍邊
所以基本上完全沒有跟慕士圈黏在一起
我卻用一貫脫模的方法

先將整個蛋糕打直企身撕去底紙

頭幾秒也非常順利

殊不知蛋糕卻因為沒有黏緊慕士圈而準備跌下

邊邊位置出現裂痕

於是我立即輕手將整個慕士圈脫去放平

幸好蛋糕經過「化妝」將邊邊的暇疵遮去了 =]

現在又是一個美美的蛋糕啦~~

Samuel Yung 生日快樂!!