Italian Pastry Workshop "La VIta e dolce"

2010.11.3 (Wed)

前幾天收到Metadesign的邀請

到VERO Lounge參加它們舉辦的 "La Vita e Dolce" Italian Pastry Workshop

"La Vita e Dolce" 是意大利文

意思是「生活是甜蜜的」

也許蛋糕是一種exclusive product

並不是一個生活必需品

但我相信一個賣相精美、味道一流的蛋糕絕對可以令人更快樂

錦上添花

喜歡整蛋糕   就是很喜歡看見大家一打開蛋糕盒

說:「嘩!! 好靚呀!!」和「嘩! 好好食呀!!」這兩個moment =]

原來VERO Lounge在灣仔一個望海的會所

雖然窗外有工程進行中

但相信工程完成後一定很漂亮!!

Chef Christian Schaberreiter

Chef Christian Schaberreiter 是來自Austria的朱古力大師

他正在demo Olive Oil & Hazelnut Cremino

做Chocolate tempering時  不斷強調溫度的重要性

又因為個咪有少少傻傻地   Chef Schaberreiter全程都側住個頭來說話

超好笑!!



Olive Oil & Hazelnut Cremino





之後輪到「本地薑」Chef Jeffery Koo 做示範

超靚超有心機的Cassis Mallow

哈哈  大家看到站在玻璃櫥窗外黑色衫很專注的女人是誰嗎??

沒錯!!! 是Amanda S.!! 她也來了參加這個workshop呢!!

來個仔細觀察    五官超靚  身形標準

但個子不高    大概跟我的高度差不多吧

穿著一對黑色legging加黑色男裝款皮鞋

型得來又有少少女人味   不錯!! =]

這次的workshop令我非常興奮!

本身我們要站在櫥窗外隔著玻璃看大師們做示範

殊不知無線咪故障    聽不到大師們講解

於是Jeffery請我們入廚房實地直擊整蛋糕的過程

因禍得福啊   呵呵!!! 

第一次進入正式的餅房

原來... 非常凍!!! 哈哈!!

Chef Jeffery Koo's Cassis Mallow

之前看著他一層一層疊起

好像有點悶的樣子

原來一出模是非常非常非常有型的!!!!!!!!!

我下次也要試試這個方法!!!!

Chef Christian Schaberreiter & Kit

Bicchierini (Amarena & Ricotta)

這個是Chef Sch 的第二個甜品

Jeffery叫我一起拿著新鮮可可豆來拍照 XD

Chef Jeffery Koo & Kit