用心做的馬卡龍

用勁爐焗出來的馬卡龍特別靚

不過還未熟習此新寵的脾性

頭幾盤出來的馬龍表面焗到有點金黃色 =.="

不要緊    我一定會花很多時間跟你相處的 ^^

上星期有朋友仔向我訂了一打獨立包裝馬卡龍

但貴人事忙的我沒有時間去買包裝

於是獨個兒在家弄了這個包裝出來

效果也不錯啊!! 不過就很花心思

因為袋中的tag是我逐個逐個字印出來的

雖然煩了一點

但我覺得效果很好

所以在想    下次要獨立包裝的馬卡龍要加價呢  哈哈!!

這次的馬龍做了四種口味
分別是Raspberry覆盆子、檸檬、日式柚子和朱古力

用新鮮的Raspberry和檸檬做出來的buttercream很好味

看來將來要大手買入水果

連果茸也用上自家製作
色素走!!!增味劑走!!!防腐劑通通走!!!!!

才算是真正的健康handmade嘛~~



2010 聖誕回憶篇 (二) 之聖誕全盒

第一次做這種聖誕全盒!!

成功做出來後成功感超大 =]

十分多謝Gilda對我的信任 ^^

給我這個自由發揮的機會

代妳送一份有心思的聖誕禮物給老朋友

讓我介紹一下這個充滿歡樂的聖誕全盒吧!!

全盒內有一個新鮮的士多啤梨忌廉蛋糕、一包六塊寫有朋友一家名字的gingerbread、

一盒八粒的海鹽焦糖榛子朱古力和一樽玫瑰士多啤梨果醬

很喜歡這一套六款的薑餅人仔系列哦!!

有爸爸媽媽仔仔女女

我還幫仔仔穿了巴西波衫哈哈哈 =]

這個是充滿happiness的蛋糕

用士多啤梨砌了兩個小小雪人

為整個蛋糕加了點生動的感覺!!

要數我最喜歡的一定是這個海鹽焦糖榛子朱古力

那個焦糖餡真的令我回味無窮!!

而且還是第一次做出又薄又多餡的倒模朱古力 yeah!!

看!! 調溫後的朱古力是有光澤和硬度十足的!!

用了包包班同學仔的伴手禮來做包裝盒

很大方得體啊!!

後記: 昨天從Gilda口中得知她的朋友很喜歡這份禮物

做蛋糕最快樂的地方莫過於此 =]

令人帶來歡樂!!

大製作 - Rillakuma曲奇 + 柚子Macaroon

ShanShan早在八月中便跟我下了這個大大的Order

200包kuma曲奇+macaroon

來祝賀ShanShan's 朋友仔在澳門的KUMA CASTLE開張之喜!!

因為開張之日比原定的突然早了一天

臨時要將這個星期的所有約會推掉

哈哈    還動用了媽咪&美美來分工合作

終於成功做好200包KUMA PACK了!!

Tailor-made的Kuma曲奇

有不同的樣子哦~~

這裡只是完成第一批曲奇而已!!

Kuma無臉見人啊!!

這個寫上了開張日子!! 2010年11月13日

配上色彩繽紛的柚子macaroon!!

佢地準備搭船去澳門啦!!!

Kuma Castle

地址: 澳門雀仔園公仔記太平行人天橋

據說門口有個大大KUMA比你攬住影相!!
有機會去澳門就去睇下啦!